Un concept unique - L'interlude
Théo en cuisine et Julie en salle, frère et sœur, mettent leur complicité et leur amour du métier au service de votre expérience culinaire.
Théo, formé dans de grandes maisons parisiennes, puise son inspiration dans la richesse des produits de saison et les traditions françaises (mais pas que) pour créer des plats à la fois élégants et généreux. Sa cuisine, raffinée sans être prétentieuse, est un véritable hommage à la gastronomie.
À ses cotés, Julie vous accueille avec chaleur et convivialité, veillant à ce que chaque moment passé chez nous soit synonyme de plaisir et de détente. Elle s’est découvert une passion pour le service il y a 15 ans. Toujours attirée par les restaurants de quartier où l’on mange bien et où des relations se nouent avec une clientèle d'habitués.
Sa passion pour le vin va bien au-delà de la dégustation. Ce qu'elle aime, ce sont les histoires de famille qui se cachent derrière chaque bouteille.
Elle a travaillé pendant 8 ans dans un restaurant du quartier, L’un des sens. Que ce soit pour un repas, entre collègues, entre amis ou un déjeuner d’affaires, L'interlude est l’endroit idéal pour savourer une cuisine bistronomique raffinée dans une atmosphère conviviale et élégante. Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour la gastronomie.
Quand passion et amour se transforment en épicerie d'exception
Un concept unique - L'interlude
Situé au cœur du 8e arrondissement de Paris, notre restaurant bistronomique vous invite à découvrir une cuisine authentique et inventive, portée par la passion d’un duo fraternel.
Théo en cuisine et Julie en salle, frère et sœur, mettent leur complicité et leur amour du métier au service de votre expérience culinaire.
Théo, formé dans de grandes maisons parisiennes, puise son inspiration dans la richesse des produits de saison et les traditions françaises (mais pas que) pour créer des plats à la fois élégants et généreux. Sa cuisine, raffinée sans être prétentieuse, est un véritable hommage à la gastronomie.
À ses côtés, Julie vous accueille avec chaleur et convivialité, veillant à ce que chaque moment passé chez nous soit synonyme de plaisir et de détente. Elle s’est découvert une passion pour le service il y a 15 ans. Toujours attirée par les restaurants de quartier où l’on mange bien et où des relations se nouent avec une clientèle d'habitués.
Sa passion pour le vin va bien au-delà de la dégustation. Ce qu'elle aime, ce sont les histoires de famille qui se cachent derrière chaque bouteille.
Elle a travaillé pendant 8 ans dans un restaurant du quartier, L’un des sens. Que ce soit pour un repas, entre collègues, entre amis ou un déjeuner d’affaires, L'interlude est l’endroit idéal pour savourer une cuisine bistronomique raffinée dans une atmosphère conviviale et élégante. Nous avons hâte de vous accueillir et departager avec vous notre passion pour la gastronomie.
Une cuisine d'exception
Des plats toujours maison : L’interlude propose de belles viandes françaises ou européennes accompagnées de légumes de petits producteurs, de poissons sauvages, de jus et de sauces complexes. Les desserts de la pâtissière, Amandine, viennent agrémenter la fin du repas d'une note de légèreté et de gourmandise. À la carte, on retrouve de grands noms du vin mais aussi des petites pépites triées sur le volet.
Un cadre authentique
L’équipe de L’interlude compte un frère et une sœur très liés, mais aussi des amis. En effet, ils ont travaillé pendant de nombreuses années avec le reste de l’équipe. Chaque membre apporte son savoir-faire, mais c’est leur cohésion qui fait la différence. Leur complicité se ressent dans chaque plat qui quitte la cuisine et dans chaque sourire échangé en salle.
Privatisation
L’interlude vous accueille après le service du midi et jusqu'à 22h pour un moment de convivialité autour d’un verre et de tapas maison. Le restaurant est privatisable pour tous vos évènements, d'équipe ou d'amis (midi, soir ou week-end). Des formules adaptées à vos envies et vos budgets vous sont proposées. N’hésitez pas à nous contacter via le formulaire de la page contact.
RéserverUn concept unique
Quand passion et amour se transforment en restaurant d'exception
L'interlude
Théo en cuisine et Julie en salle, frère et sœur, mettent leur complicité et leur amour du métier au service de votre expérience culinaire.
Théo, formé dans de grandes maisons parisiennes, puise son inspiration dans la richesse des produits de saison et les traditions françaises (mais pas que) pour créer des plats à la fois élégants et généreux. Sa cuisine, raffinée sans être prétentieuse, est un véritable hommage à la gastronomie.
À ses côtés, Julie vous accueille avec chaleur et convivialité, veillant à ce que chaque moment passé chez nous soit synonyme de plaisir et de détente. Elle s’est découvert une passion pour le service il y à 15 ans. Toujours attirée par les restaurants de quartier où l’on mange bien et où des relations se nouent avec une clientèle d'habitués.
Sa passion pour le vin va bien au-delà de la dégustation. Ce qu'elle aime, ce sont les histoires de famille qui se cachent derrière chaque bouteille.
Elle a travaillé pendant 8 ans dans un restaurant du quartier, L’un des sens. Que ce soit pour un repas, entre collègues, entre amis ou un déjeuner d’affaires, L'interlude est l’endroit idéal pour savourer une cuisine bistronomique raffinée dans une atmosphère conviviale et élégante. Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour la gastronomie.
À propos
Une cuisine d’exception
Une équipe soudée
Privatisation
La gastronomie
L’équipe revisite des plats traditionnels français en s'inspirant de la cuisine du monde pour vous faire découvrir des produits originaux et savoureux.
La passion du vin
Le vin est un héritage, une tradition transmise de génération en génération. Découvrez les récits des vignerons qui ont cultivé leurs vignes avec amour et patience, les secrets bien gardés des domaines familiaux, et les souvenirs partagés autour d'une table.
Notre équipe
Nous sommes gourmands, passionnés et heureux de partager notre passion avec vous chaque jour.
